Sałatka z pora i jajek
Sałatki Kuchnia: Polska Autor:
Sałatka z pora i jajek to doskonała propozycja zarówno na codzień, jak i na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc. Jest niezwykle łatwa do przygotowania, a jej smak z pewnością przypadnie wielu osobom do gustu. To przepis, który doskonale nadaje się dla wszystkich, niezależnie od poziomu umiejętności kulinarnych.
4 porcje
Bardzo proste w wykonaniu
Kalorie: 130 kcal w 100 g sałatki
Składniki
- 1 por (biała jego część, około 15 cm)
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 4 małe ogórki konserwowe (około 100 g)
- 100 g kukurydzy z puszki
- 100 g groszku z puszki
- 2 duże łyżki majonezu dobrej jakości
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- ½ łyżeczki soli
- 1⁄3 łyżeczki pieprzu
- Szczypiorek
Sposób przygotowania
Jajka ugotuj na twardo. Po ugotowaniu zalej je zimną wodą, następnie obierz i pokrój na kawałki.
Pora dokładnie przepłucz, a następnie odetnij biały koniec z korzeniem oraz część zielonych “liści”. Białą część pora pokrój na cienkie krążki, a potem przekrój je jeszcze na pół.
Umieść pokrojony por na sitku. Zagotuj wodę w czajniku i przelej wrzątkiem pora na sitku. Po kilku chwilach bardzo dobrze odcedź pora z wody. Przerzuć go do miski i parę razy delikatnie zamieszaj, aby dobrze odsączyć wodę. Dzięki temu zabiegowi por zmięknie i będzie łagodniejszy w smaku.
Dwie pełne łyżki majonezu oraz jedną łyżkę musztardy wymieszaj w miseczce z solą i pieprzem.
Sprawdź smak i ewentualnie dopraw jeszcze sałatkę według własnych preferencji. Na koniec udekoruj sałatkę posiekanym szczypiorkiem.
Średnia 5,00 / 5 (1 głosów)
Loading...
Dodaj komentarz