Chaczapuri adżarskie z jajkiem Thermomix

Sposób przygotowania

• 1
  Wlej wodę do naczynia miksującego, następnie dodaj drożdże i cukier. Składniki podgrzej 4 min/37°C/obr. 1.
• 2
  Następnie dodah jogurt, mąkę, sól i oliwę i wyrobiaj 3 min/Interwał. Ciasto przełożyć do miski, przykryć czystą ściereczką kuchenną, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Umyć naczynie miksujące.
• 3
  Rozgrzej piekarnik do temp. 250°C.
• 4
  Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
• 5
  Mozzarellę i fetę, rozdrobnij w naczyniu miksującym 8 s/obr. 4. Przełóż je do innego naczynia i odstaw.
• 6
  Wyrośnięte ciasto przełóż na oprószoną mąką stolnicę, dużą dęskę do krojenia lub blat. Ciasto podziel na 2 części. Każdą część należy rozwałkować by powstał okrąg.
• 7
  Następnie zagnij dwa brzegi do środka, a końcówki zlep, przełóż tak przygotowane łódeczki na przygotowaną wcześniej blachę.
• 8
  Do każdego chaczapuri włóż po połowie farszu serowego. Piecz około 15 min w 250°C.
• 9
  Po wyjęciu z piekarnik należy przemieszać farsz za pomocą widelca.
• 10
  Następnie do każdego środka wbij jajko i ponownie włożyć do piekarnika na około 2 min - do momentu aż, białka jajek się zetną. Smacznego.