Domowe kotlety jajeczne
Możecie je potraktować jako kompletny posiłek lub zjeść z ulubionym dodatkiem np. dipem, ryżem lub kaszą bądź w towarzystwie sałatki. Idealnie nadają się jako lunch zabrany na wynos np. do szkoły, pracy czy na uczelnię.
20min
Czas przygotowania
2
Ilość z przepisu
Średni
Poziom trudności
Składniki
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- 1 surowe jajko
- 2 łyżeczki gładkiej musztardy
- bułka tarta
- pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
- klarowane masło do smażenia
Sposób przygotowania
- 1Ugotowane jajka obieramy, przekładamy do blendera. Dodajemy surowe jajko, musztardę, sól i pieprz do smaku. Miksujemy na gładką masę, którą zagęszczamy 2-3 łyżkami bułki tartej (lub więcej jeśli jest taka potrzeba).
- 2Szczypiorek drobno siekamy i dodajemy do jajek. Mieszamy łyżką.
- 3Z masy formujemy nieduże kotlety. Obtaczamy je w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane. Kotleciki smażymy z obu stron po kilka minut do ładnego zrumienienia.
- 4Następnie odkładamy je na papierowy ręcznik i odsączamy w razie potrzeby nadmiar tłuszczu z masła.
- 5Kotlety jemy na zimno.
1 komentarz
Pyszne kotleciki! Wole bardziej niż mielone z mięsa!