Wegetariańskie szaszłyki z tofu
Majówka zbliża się wielkimi krokami i najczęściej szukamy przepisu idealnego na grilla! Proponuje najprostsze na świecie szaszłyki w wersji wegetariańskiej! Możemy je również przyrządzić na patelni grillowej lub w piekarniku. Szaszłyki znikają zawsze jako pierwsze i najczęściej zajadają się nimi osoby, które nie są na diecie bezmięsnej 
Wskazówka: aby patyczki do szaszłyków nam się nie przypalały, warto zamoczyć je przed nadzianiem warzyw na kilka minut w wodzie.
30min
Czas przygotowania
12
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 2 opakowania tofu
- 2 czerwone papryki
- 1 cukinia
- kilka pomidorów koktajlowych
- kilka łyżek oleju
- Marynata:
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki syropu z agawy lub miodu
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała gałązka rozmarynu
- 1 łyżeczka zmielonych ziaren kolendry
- sól
- czarny pieprz
Sposób przygotowania
Marynata:
- 1Dzień wcześniej lub kilka godzin przed przyrządzeniem szaszłyków przygotuj marynatę. W naczyniu blendera zmiksuj wszystkie składniki marynaty.
- 2Tofu pokrój w większa kostkę i zalej marynatą. Zostaw je na kilka godzin lub całą noc w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przygotowanie szaszłyków:
- 1Warzywa należy pokroić w większe kawałki, delikatnie natrzeć olejem i oprószyć solą. Następnie nabijamy je na patyczki do szaszłyków na przemian z zamarynowanym tofu. Grillujemy z kilku stron do czasu, aż warzywa będą miękkie i lekko przypalone.
- 2Pozostałą marynatą możemy polać gotowe szaszłyki. Świetnie też smakują z sosem BBQ, jednak możemy je podawać z każdym ulubionym.
Dodaj komentarz