Zapiekanka brokułowa
Zapiekanka powstała z tak zwanego sprzątania lodówki.
Wyszła pyszna więc mogę ją polecić dalej. Zapraszam po przepis.
45min
Czas przygotowania
4
Ilość z przepisu
Łatwy
Poziom trudności
Składniki
- 1/2 średniej wielkości brokuła
- 1 marchewka
- 150g szynki
- Po kawałku papryki zielonej żółtej czerwonej
- Koperek szczypiorek pietruszka według uznania
- 1 bułka ziarnista lub chleb jaki posiadamy
- 2 ząbki czosnku
- Garść sera mozzarella
- 4 jajka
- 3 łyżki śmietany
- 3 łyżki mąki
- Sól pieprz czubryca zielona do smaku
Sposób przygotowania
- 1
Szynkę paprykę marchew kroimy w kostkę. Marchew gotujemy a resztę odstawiamy na bok. Brokuł dzielimy na różyczki i wrzucamy do gotującej się lekko osolonej wody. Gotujemy około 4 minuty następnie wyjmujemy i studzimy. Bułki lub chleb kroimy w kostkę. Do miski wbijamy jajka dodajemy przyprawy oraz posiekanym czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy śmietanę mąkę i ponownie miksujemy. Do masy jajecznej dodajemy koperek pietruszkę szczypiorek posiekany oraz przygotowane wcześniej składniki no i ser (jeśli nie mamy można pominąć). Całość delikatnie mieszamy i przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczmy około 50-60 minut w 180st. SMACZNEGO
Zapiekankę podałam z sosem czosnkowym.
Dodaj komentarz